BROWNIES CLÁSICOS

Técnicas: Fundido de chocolate, batido de huevos con azúcar e incorporación de harina sin sobrebatir. ​Ingredientes clave: Chocolate semiamargo, mantequilla, cacao en polvo y frutos secos. ​Qué se hará: Aprenderán a lograr una textura húmeda por dentro, una costra crujiente por fuera y horneado.