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jue, 16 nov
|TASTE Club de cocina
GUMBO
Gumbo es un plato emblemático de la cocina de Luisiana, en Estados Unidos, combina influencias africanas, francesas y españolas. Es un estofado espeso y sabroso que se prepara a base de caldo y roux, camarones, chorizo ahumado y una variedad de vegetales y especias. Acompaña con arroz aromatizado.
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