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sáb, 17 de oct
|TASTE CLUB DE COCINA
TARTA TATÍN
Técnicas: Elaboración de caramelo en seco, cocción previa de frutas en sartén y técnica de desmoldado invertido. Ingredientes clave: Manzanas, azúcar, mantequilla y masa quebrada. Qué se hará: Aprenderán a caramelizar manzanas, elaboración de masa de galleta y decoración con hilos de caramelo.
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