Descripción de la clase

📦 Incluye: Ingredientes, guías, utensilios, delantal 🎁 Al finalizar cada clase llevas tus preparaciones o disfrútalas en el taller 🇮🇹 Sesión 1 – Risotto al pesto con camarón 📆 Fecha: 10 de Junio de 2025 | 5:00 PM 🔹Técnica de cocción lenta del arroz arborio: hidratación gradual y punto cremoso. 🔹Preparación del pesto clásico. 🔹Salteado correcto de camarones: textura firme y sabor intenso. 🔹Montaje y finalización con pesto para un risotto brillante y untuoso. 🍕 Sesión 2 – Calzone italiano 📆 Fecha: 17 de Junio de 2025 | 5:00 PM 🔹Amasado y fermentación de masa estilo napolitano. 🔹Relleno equilibrado: quesos, salsa de tomate artesanal y carnes maduradas. 🔹Técnica de sellado y horneado: dorado perfecto y cocción uniforme. 🔹Uso de harinas y temperatura de horno para un resultado auténtico. 🍝 Sesión 3 – Tagliatelle con ragú de cerdo 📆 Fecha: 24 de Junio de 2025 | 5:00 PM 🔹Elaboración de pasta fresca desde cero: proporción huevo-harina y amasado. 🔹Formado y corte de tagliatelle a mano o con máquina. 🔹Cocción del ragú: sofrito de vegetales, reducción de tomate y cocción. 🔹Unión de pasta y salsa: integración de sabores y emplatado. 🎯 Cupos limitados. Reserva ya y disfruta el verdadero sabor de Italia en tu cocina!