Descripción de la clase

📦 Incluye: Ingredientes, guías, utensilios, delantal 🎁 Al finalizar cada clase llevas tus preparaciones o disfrútalas en el taller 🥘 Sesión 1 – Ratatouille, Gratin Parmentier de papas y queso, Lomo de res con salsa de vino tinto. 📆 Fecha: 12 de Mayo de 2025 | 5:00 PM Técnicas: 🔹Corte y cocción precisa de vegetales al estilo provenzal 🔹Elaboración de gratinados cremosos y dorados 🔹Sellado de carnes y preparación de fondos oscuros para salsas 🔹Reducción de vino y técnicas de balance de sabor 🧀 Sesión 2 – Quiche Lorraine 📆 Fecha: 19 de Mayo de 2025 | 5:00 PM Técnicas: 🔹Elaboración de pâte brisée desde cero: textura y manejo perfecto 🔹Relleno clásico: equilibrio entre crema, huevos, cebolla y tocineta 🔹Horneado parejo, dorado ideal y presentación en porciones 🔹Variaciones del relleno para crear tus propias versiones 🐟 Sesión 3 – Pescado Papillote 📆 Fecha: 26 de Mayo de 2025 | 11:00 AM Técnicas: 🔹Fileteado y marinado delicado de pescado blanco 🔹Cocción al vapor en su jugo, usando papel encerado 🔹Combinación de hierbas frescas, cítricos y mantequilla compuesta 🔹Presentación aromática y elegante directamente en la mesa 🎯 Cupos limitados. Inscríbete y revoluciona tu forma de comer saludable!