Descripción de la clase

📦 Incluye: Ingredientes, guías, utensilios, delantal 🎁 Al finalizar cada clase llevas tus preparaciones o disfrútalas en el taller 🎂 Sesión 1 – Torta Matcha 📆 Fecha: 15 de Mayo de 2025 | 5:00 PM 🔹Base de bizcocho de té verde: cremoso método “crema y mantequilla” y aromatización. 🔹Preparación de un buttercream suave: técnicas de montado, estabilización y saborización con puré de frutos rojos. 🔹Nivelado de capas y crumb coat: secretos para un acabado prolijo. 🔹Decoración inicial con manga pastelera: boquillas clásicas y pétalos sencillos. 🍰 Sesión 2 – Bizcocho clásico y ganache sedoso 📆 Fecha: 22 de Mayo de 2025 | 5:00 PM 🔹Preparación de un bizcocho ligero al estilo inglés: técnicas de batido “all‑in” y separación de claras. 🔹Montaje en moldes y control de cocción uniforme. 🔹Elaboración de ganache de chocolate oscuro: proporciones, temperatura y texturas. 🔹Relleno y cobertura con ganache, logrando un acabado liso y brillante. 🍫 Sesión 3 – Red Velvet y cobertura de queso 📆 Fecha: 29 de Mayo de 2025 | 5:00 PM 🔹Bizcocho Red Velvet: uso de cacao, coloración natural y punto de horneado perfecto. 🔹Preparación de crema de queso crema: texturas y equilibrio de dulzor y acidez. 🔹Técnica de crumb finish: acabado rústico que deja ver el interior. 🔹Decoración final: toppings de migas, frutas frescas o pétalos comestibles. 🎯 Cupos limitados. Reserva tu lugar y eleva tu repostería al siguiente nivel.